sv.aazsante.fr

Den Största Portal För Hälsa Och Livskvalitet.

Brazilian förbrukar mycket natrium och få frukter, säger studie

Brazilian förbrukar mycket natrium och få frukter, säger studie

Brasilian äter mindre ris, bönor och frukt och mer fett kött, korv, salt och socker, säger en undersökning från hälsoministeriet. Enligt forskarna landet genomgår en närings övergång krävande alltmer industrialiserade produkter, som kan öka förekomsten av kardiovaskulär sjukdom på grund av stora mängder natrium. Närvaron av höga nivåer av socker i den brasilianska kost är också en försvårande faktor, eftersom det ökar risken för fetma.

Enligt undersökningen, 48,1% av de vuxna i landet är överviktiga och 15% av brasilian är feta . Studien visar också att endast 18,2% av människor konsumerar fem portioner frukt och grönsaker om fem dagar eller mer per vecka. 34% konsumerar högfettiga matar och 28% konsumerar läskedrycker fem eller flera dagar i veckan. Konsumtionen av ris och bönor, vilka tillsammans är källor av järn, kolhydrater och proteiner minskade också bland brasilianska

Ett annat problem är konsumtionen av dagliga natrium i Brasilien, som för närvarande är 12 gram -. Mer än två gånger som rekommenderas av WHO (Världshälsoorganisationen). Enligt ministeriet är målet att stabilisera bilden av övervikt och fetma bland vuxna fram till nästa årtionde och samtidigt minska priser bland barn och ungdomar. För att detta ska ske, förutom livsmedelsindustrin att producera hälsosammare mat, är det nödvändigt att alla människor försöker att ha en hälsosam kost.

natrium

Salt och högt blodtryck

Enligt uppgifter från hälsoministeriet i 2010, hypertoni nådde 23,3% av brasilianerna, med kvinnor som är mer offer för sjukdomen (25,5%) än män (20,7%). Undersökningen, som Centrum för forskning i Nutrition and Health, University of São Paulo (NUPENS / USP), visade också att diagnosen blir vanligare med stigande ålder - 50% av personer i åldern 55 år eller mer närvarande ram högt tryck. Idag, emellertid är det känt att regleringen av natrium intag kan förhindra högt blodtryck att stiga alltför mycket.

Den främsta källan till natrium är bordssalt, men det förekommer i många andra livsmedel, är De är naturliga eller industrialiserade eftersom det är ett naturligt konserveringsmedel. Och det viktigaste: det är inte för att maten är salt att den har för mycket natrium. En undersökning av Dante Pazzanese Institute of Cardiology hört mer än 1.200 patienter med högt blodtryck och fann att 93% av dem inte vet förhållandet mellan salt och natrium beskrivs på livsmedelsförpackningar. Och 75% av dem läser inte ens etiketterna. Detta beror på att mineralet är kamouflerat.


I skolan eller på jobbet: Lär dig att lagra mat säkert

I skolan eller på jobbet: Lär dig att lagra mat säkert

ÄVen de vanligaste felen uppstår oftare i matlagning än i deras bevarande, måste man i båda fallen. Vill du lära dig att ordentligt förbereda måltider och snacks som du tar för att arbeta eller skicka barn i matlåda? Klicka här för att läsa tips.

(Mat)

Havre hjälper till att gå ner i vikt och minska kolesterol

Havre hjälper till att gå ner i vikt och minska kolesterol

Bland de spannmål som är mycket viktiga för kost och hälsa är havre de rikaste i fiber och billigaste. Några av dess fördelar är förlängning av känslan av mättnad, minskning av dåligt kolesterol (LDL) och förbättring av tarmarnas funktion. Dessutom är det i de flesta livsmedelsbutiker, har en angenäm smak för de flesta smaklökar och har versioner i flingor, kli och mjöl, vilket gör det möjligt att variera konsumtionen.

(Mat)