sv.aazsante.fr

Den Största Portal För Hälsa Och Livskvalitet.

ANVISAs nya upplösning hjälper människor att bättre välja mat

ANVISAs nya upplösning hjälper människor att bättre välja mat

Nyligen har en ny resolution från ANVISA ändrat reglerna för kompletterande näringsinformation (INC) för livsmedelsförpackningar. Den INC är ett näringspåstående av produkten, till exempel om det är lätt, låg fetthalt, högt i fiber, källa till vitaminer, innehåller inget socker, bland annat.

Den nya förordningen syftar till att anpassa den brasilianska regler Mercosur-regler, underlätta övervakningen och i synnerhet förbättra konsumenternas tillgång till viktig näringsinformation om livsmedelsetiketter. På så sätt kan man bättre välja livsmedel som kommer att konsumera och standardisering av informationen inte leder konsumenterna att misstag när man jämför olika produktvarumärken.

Innan anklagelserna gjordes på basis av 100 gram eller 100 milliliter av produkten och görs nu enligt delen av maten. Således blir informationen tydligare, enligt den näringsvärde tabell som redan beräknas på den del av maten.

För ljus krav, produkten måste minska med 25% mängden energi (kalorier) eller vissa näringsämnen, till exempel fetter, natrium, kolesterol eller socker. I sådana fall bör information om minskning av näringsämnet i fråga eller energivärdet överföras. Exempel: användning av fordran i natrium följt av informationen "minus 30% natrium".

Före detta kriterium kan låga energi- eller näringsprodukter också betraktas som ljus utan minskning jämfört med en referensmat. Till exempel kan det finnas ett ljust kalkonbröst, utan någon kaloriereduktion jämfört med något annat kalkonbröst. Eller generera jämförelser mellan olika produkter som att jämföra majonnäs med olivolja.

När ett livsmedel ska betraktas källa eller rik, det måste ha ett minimum av detta näringsämne i den del av mat redo för konsumtion. Till exempel, för att vara en källa till vitaminer och mineralämnen, livsmedel måste innehålla minst 15% av den dagliga värde (DV) / del och att vara rik på minst 30% DV / servering.

Vidare i fallet med proteiner , maten måste förutom att presentera minst 12 gram per portion betraktas som rik, den behöver fortfarande uppfylla de minsta mängderna av essentiella aminosyror. Detta är för att försäkra sig om att det innehåll som innehåller proteinet är av hög näringsvärde. Och när det gäller fibrer är det viktigt för konsumenten att ha fler verktyg vid tidpunkten för valet, eftersom många produkter som anses vara integrerade har ofta mer raffinerade ingredienser som integrerar och slutar inte innehålla tillräcklig mängd fibrer. För att vara en källa till mat fibrer måste innehålla minst 2,5 gram fiber / servering och att vara rik minst 5 gram / servering.

Det är viktigt att komma ihåg att inte alla livsmedel som har ett av dessa näringspåståenden är friskare än andra. Detta beror på att näringsegenskaper inte är obligatoriska på förpackningen. Dessutom kan en produkt påstå att den är sockerfri, men innehåller exempelvis höga mättade fetter. Eller anses vara lätt i kalorier, men innehåller massor av natrium och konstgjorda tillsatser.

Denna typ av förvirring är mycket vanlig bland personer som vill gå ner i vikt.

Förbrukning av endast dessa produkter garanterar inte en adekvat diet.


Broccoli kan hjälpa till att bekämpa koloncancer

Broccoli kan hjälpa till att bekämpa koloncancer

En förening som finns i broccoli och andra cruciferous grönsaker kan inte bara bidra till att förhindra tjocktarmscancer, utan också behandla den. Detta är en undersökning av Texas A & M University i USA. Denna cancerbekämpande förening kallas sulforan och förekommer i grönsaker som bröstspirar, kale, blomkål och kål.

(Mat)

Metabolism efter bantning underlättar viktminskning

Metabolism efter bantning underlättar viktminskning

Många har en riktig kamp med vågen och ju mer de diar desto mer möter de den fruktade konsertin effekten. Kostbegränsning leder till kortsiktig viktminskning, men endast förändringar i kosten ger en låg grad av långsiktig framgång. Utan tvekan den vidmakthåller övervikt epidemi som för närvarande drabbar 60% av USA: s vuxna och 20% av barnen.

(Mat)