Pequi har fördelar för hjärta och syn

Pequi är en typisk frukt från den brasilianska Cerrado, som ofta används i matlagning i nordöstra och centrala västregionerna och även i norra Minas Gerais. Dessutom tillskriver populärmedicin ett antal användningsområden till pequi.

Namnet pequi betyder "spiny skin" och beror på funktionen i sin klump som är full av törn. Det är en frukt av storleken av ett äpple med ett grönt skal, men inuti finns ett frö belagt med en gul och mjuk massa, som är den ätliga delen av livsmedlet.

viktiga näringsämnen Pequi

KÄLLA: Almeida et al, 1998;. Cooperjap

pequi har bra mängder vitamin A och C, vilket har viktiga antioxidantegenskaper för kroppen. Dessutom hjälper C-vitamin immunsystemet och även ökar absorptionen av järn från vegetabiliska livsmedel.

Pequi är också rikt på enkelomättade fettsyror, och som även återfinnes i olivolja och fetter. Dessa fettsyror kan minska blodets LDL-kolesterolnivåer, vilket förhindrar att fettplakor ackumuleras och medför hälsofördelar till hjärtat. De viktigaste är olje-, palmitin-, linolsyra och stearin.

Pequi har också goda mängder fibrer och antioxidanter, såsom fenoler.

Fördelar studie Pequi

Pequi började vara men det finns redan några studier som ger ett första bevis på några av dess fördelar:

Hjärtat allierat De monoättättade fettsyrorna i Pequi kan bidra till att förbättra kolesterolprofilen i kroppen genom att minska LDL-kolesterolet anses vara skadligt för hälsan. LDL när oxideras kan ackumuleras i fett plack i blodkärl, vilket kan leda till dess igensättning på lång sikt, som kan orsaka olika kardiovaskulära sjukdomar, såsom hjärtinfarkt och stroke.

Vidare är rik på antioxidanter (såsom vitamin a och C), minskar det risken att LDL kolesterol från oxiderande, som skyddar mer fortfarande i hjärtat

Pequi fortfarande i skal - Foto:. Getty Images

Slutligen kombinationen av vitaminer och Pequi-mineraler gynnar blodtrycket, vilket ger en balans i kvarhållandet av vätskor. Kalium närvaro bidrar huvudsakligen också avkopplande blodkärl, vilket positivt påverkar var blodtryck, en annan faktor som hjälper till hjärthälsa, eftersom han hamnar inte bli överväldigad av trycket.

biolog César Koppe Grisolia, från Institute of Biological Sciences vid University of Brasília (UnB) genomförde två studier för att bevisa hjärtkärlens fördelar med pequi. Den första gjordes hos möss och den andra i 126 marathoners som tog kapseln med fruktoljan. Efter ett batteri av tester, var det bevisat att de som tog drogen hade mindre cellskador än de som inte gjorde det.

Vision Protection Pequi är en bra källa till vitamin A för att vara rik på karotenoider, ämnen vilka är föregångare till detta näringsämne. De fungerar som antioxidant huvudsakligen i ögonen, förhindrar makuladegenerering och grå starr som ofta orsakas av fria radikaler. Karotenoiderna som finns i denna mat är karoten, lykopen-kryptoxantin, zeaxantin, lutein och neoxantin. Bland dem är lutein den förening som mest verkar på ögonstrukturen.

Cancerprevention Studier visar att en diet rik på antioxidantmat, som pequi, kan förebygga många typer av cancer. Detta beror på att de slåss mot fria radikaler, föreningar som leder till kroppsvävnad degeneration processer och orsaka mutationer som kan leda till cancer.

Combat åldrande Fria radikaler är också ansvariga för åldrande hud konsumerar därför livsmedel rika på antioxidanter, såsom Pequi, är det fördelaktigt att förhindra för tidigt åldrande och förbättrar hudens elasticitet.

Reduktion av ledskador hos idrottare de antiinflammatoriska egenskaper Pequi är kopplade till idrottare. I en studie där idrottare lämnades in till en diet med höga halter av Pequi minskad inflammation i leder och muskler, som vanligtvis sker efter långvarig eller intensiv träning.

Rekommenderad mängd

Det finns inga studier för att uppskatta en rekommenderad mängd pequi per dag. Men eftersom det är en kalori mat, experter tyder på konsumtionen med måtta.

Kontra Pequi

Pequi har inga kontraindikationer. Men på grund av dess höga värmevärde, i synnerhet Pequi olja, är den idealiska att personer med övervikt eller som vill gå ner i vikt konsumera det med måtta.

överkonsumtion Risker

På grund av den stora mängden kalorier i massan och olja Pequi, kan överdriven konsumtion leda till viktökning

Hur att konsumera

Pequi har två förbrukningsdelar: .. den massa omgivande sitt skal och mutter inom dess kärna

den massa bör konsumeras med händerna, med tänderna att skrapa endast den gula delen. När denna massa börjar bli vitaktig börjar att avslöja törnen och kräver stor omsorg.

att konsumera muttern är det nödvändigt att lämna kärnan i Pequi torka i ett par dagar och sedan rosta det, så att du kan komma åt den . Men det är mycket mindre används i intäkter trots att optimala egenskaper för hälsa

Massan av Pequi används ofta i salta förberedelser och på olika sätt :. Kokt ris, kyckling med pasta med fisk, med kött och mjölk. Det används också för tillverkning av godis och likörer

Recept Pequi

Kyckling Pequi - Foto:. Getty Images

Pequi är bäst i salta än söta preparat. Här är några recept Pequi:

Brown ris med Pequi

Chicken Pequi

Pequi juice

Var hittar

Pequi är mycket vanligare i den brasilianska cerrado i Midwest , Nordöstra och i norra Minas Gerais. Därför är det mycket lättare att hitta det i dessa regioner, men det kan också köpas på mer specialiserade marknader i andra delar av Brasilien.

Vet vad du ska äta vid varje måltid på dagen

En av de vanligaste råd som ges av mormödrar till barnbarn som vill gå ner i vikt är "till frukost, äter som en drottning, lunch som en prinsessa och middag som en tiggare" . Men är den gamla maximen fortfarande värt det? Ja, säger doktorn nutrólogo Edson Credidio. Morgonen är även vilken tid på dagen att mindre vikt och nattetid när ämnesomsättningen saktar ner och fettinlagring gynnas.

(Mat)

2 Enkla steg som gjorde Fatima Bernardes torr 7 kg

När visas 7 kg tunnare, värd Fátima Bernardes, 55, sade i en intervju med "GShow", som hjälpte till att vinna tunnare siluett. Fatima säger att ökad frekvens av fysisk träning, går från tre till sex gånger i veckan, fördelat på två dagar av klasser med en personlig tränare och fyra dans. Dessutom avslöjar värd att hans makt har gått igenom några ändringar, men inget restriktivt.

(Mat)