sv.aazsante.fr

Den Största Portal För Hälsa Och Livskvalitet.

Pistache: fördelar och vård när konsumerar

Pistache: fördelar och vård när konsumerar

O. pistachio är en väldigt näringsrik oleaginosa. Den har en fettsyraprofil beneficial för kardiovaskulär hälsa, liksom protein, fibrer, kalium, magnesium, vitamin K, y-tokoferol (vitamin E) och flera fytokemikalier. Dess gröna och lila färgning är ett resultat av närvaron av lutein och antocyanin. Bland nötter, pistage innehåller högre kaliumhalt, y-tokoferol, vitamin K, karotenoider och fytosteroler.

Studier tyder på att pistasch hjälp i antioxidant aktivitet och antiinflammatorisk i glykemisk kontroll och endotelfunktion. När konsumeras med måtta hjälper till att kontrollera vikten på grund av dess effekt på mättnad.

Antioxidanter skyddar kroppen från skador orsakade av fria radikaler. Kroppens fysiska funktioner och motion ger upphov till fria radikaler som angriper friska celler som gör dem känsliga för skador. Antioxidanter som E-vitamin och karotenoider (beta-karoten och lutein) hjälper till att skydda celler. När pistaschöter konsumeras, stiger nivåerna av dessa antioxidanter i blodet. De hjälper till att förhindra LDL-kolesterol oxidation, inflammation och dess deponering i kärlen som orsakar hjärtsjukdomar, till exempel.

Tillägget av pistagenötter i högt glykemiskt index måltider kan minska glykemisk respons efter måltid. Forskning visar att näringsprofilen för pistaschostrar, inklusive proteiner, hälsosamma fetter och fibrer, kan bidra till denna glykemiska kontroll. Denna näringskomposition skulle också ha effekt på mättnad, som med de näringsämnen som absorberas långsammare, skulle mättnad tiden vara större.

Att vara mycket fibrer, är pistasch också en mycket hälsosam mat i tarmen. En portion av 30 g tillhandahåller ca 3 gram kostfiber, eller ca 12% av RDA.

Vidare är viktigt för god syn och hud närvaro av lutein. Näthinnan har höga koncentrationer av lutein och zeaxanthin, karotenoider som är inblandade i fotoprotektion av ögonen. Och lutein kan förhindra skada på UV-strålar på huden.

Varje typ av mutter har en annan mix av näringsämnen, så det är bäst att äta en mängd. Det finns ingen rekommendation för pistaschonsumtion. Den föreslagna skulle konsumera ungefär 20 till 30 gram av muttrar per dag, vilket kan göras i snacks, till exempel.

Vid tidpunkten för köpet, föredrar pistaschmandlar med skal, utan några tecken på mögel, fukt eller skada av insekter. Sålunda är risken för att förvärva en aflatoxin-förorenad pistachi lägre. Aflatoxiner är ämnen som produceras av svampar som förorenar livsmedel utan att ändra smaken, och ständigt konsumeras på lång sikt kan öka risken för levercancer.

* Artikel hölls i samarbete med dietist Fabiana Honda PB Consulting Nutrition.


Tapioka: hälsofördelar, hur man gör och intäkter

Tapioka: hälsofördelar, hur man gör och intäkter

Den tapioka görs med den maniokstärkelse som värms upp i stekpannan och smälter något och bildar en skal som kan användas som en crepe. Den viktigaste makronäringen som finns i tapioka är kolhydrat. Denna typiska brasilianska mat har blivit markerad de senaste åren eftersom den inte innehåller gluten.

(Mat)

Konsumtion av fruktjuicer kan orsaka fetma och högt blodtryck

Konsumtion av fruktjuicer kan orsaka fetma och högt blodtryck

Det är mycket vanligt att hitta människor som tycker om att få hälsa genom att handla gammalt och malsocker för modern fruktos. Men även om detta låter konstigt kan handel med socker för fruktos vara ett misstag. Under många år har jag riktat mina patienter för att minska konsumtionen av frukt, särskilt i naturliga juicer, som kräver en hel del frukt för att fylla ett glas.

(Mat)