sv.aazsante.fr

Den Största Portal För Hälsa Och Livskvalitet.

Red köttkonsumtion inte ökar risken för diabetes

Red köttkonsumtion inte ökar risken för diabetes

The School of Public Health vid Harvard har just publicerat en mycket kontroversiell studie som motsäger allt som verkligen känt om rött kött, så stor allierad i behandling av diabetes. Undersökningen, som omfattade deltagande av 300 tusen människor, säger att konsumtionen av rött kött kan öka risken att utveckla diabetes typ 2.

Studien visade också att charkuteri som salami och mortadella, var anses vara mer skadligt, eftersom 50 dagliga gram korv kan öka risken för diabetes debut med 51%.

När man läser forskningsrapporten kan också hitta information för att ersätta den del av det dagliga kött per mejeri "lean" och till och med hela korn minskar risken för sjukdom. Bland de möjliga förklaringarna orsakar det så kallade järnhemmet, som är vanligt i röda kött, skador på pancreas beta-celler? ansvarig för att producera insulin.

Det är viktigt att lämna några punkter tydligare och försöka förstå resultaten av denna forskning. Här är de:

1) Studien säger att konsumera hela korn är bättre än att konsumera rött kött. Detta återspeglar inte verkligheten, eftersom kornen har även hela högre glykemiskt index än kött

2) Matcha rött kött med bearbetat kött (t ex. Korv, salami etc ...) inte vettigt, eftersom köttet av boskap som väckts till betesmark har inte konserveringsmedel som natrium, nitrit och nitrater som i korv. Detta avlägsnar redan näringsvärdet av rött kött från bearbetat kött.

3) De observerade att individer som konsumerar rött kött var fetare och stillasittande. Dessa två faktorer, men kan leda till diabetes typ 2. Om deltagarna inte har samma BMI eller åtminstone liknande, förlorar resultatet vetenskaplig betydelse.

Match med rött kött bearbetat kött gör också meningslöst, eftersom nötkött De tidigare studierna har redan visat att konsumtionen av rött kött från nötkreatur som höjts i betesmark är gynnsamt för bantning, förhindrande av diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar. När människor som är överviktiga äter stora mängder av alla livsmedel, bland annat rött kött, många människor felaktigt relatera hjärt-kärlsjukdom med denna mat.

5) Inte alla mättat fett är densamma. Godt mättat fett (från nötkreatur som uppväxt i betesmarken) hjälper till viktminskning och förbättrad insulinkänslighet. Mättat fett som produceras av människan (härdat fett som skapar transfetter) ändrar känsligheten för insulin, vilket kan orsaka ökad blodglukos.

6) Våra kroppar behöver boskap rött kött skapade hagen för att korrigera obalansen av essentiella fettsyror Omega 3 och Omega 6. Idag kan vi observera en tendens till mycket Omega 6 och lite Omega 3 i kroppen. Studier visar att denna situation kan förvärra insulinkänsligheten, vilket leder till diabetes.

Nötkött, kyckling eller fisk?

Om vi ​​tar i våra händer idag läroböcker om närings vägledning, undervisning brasilianska barn skolåldern, ser vi att dess bas är matpyramiden föreslagits av ministeriet för nordamerikanska jordbruket under 1990-talet

skedde dock en verklig revolution i matkoncept som Harvard forskare företrädd av W. Walter Willett, relaterade höga hastigheter av övervikt, artrit och andra sjukdomar såsom diabetes, cancer och ateroskleros, mat dominerar enkla kolhydrater.

en frisk pyramid och återföring av det förslaget nämnts ovan, och raffinerade livsmedel, som produceras i stor beloppet till industrin, upptar sin topp vilket innebär att de bör konsumeras i små kvantiteter och rött kött i deras bas vilket betyder att den ska konsumeras i stora mängder.


Små steg kan öka effekten av din kost

Små steg kan öka effekten av din kost

Vill du följa dieten, men är desperat framför av spegeln i de byxorna som ville använda så mycket och fortfarande inte bra? Lugna ner, resultaten kommer inte över natten. Men du kan ge lite hjälp på kroppen, antar små vanor som underlättar matsmältningen och gör på rätt sätt inte vara något så långt borta.

(Mat)

Nötter bidra till att förebygga vissa cancerformer

Nötter bidra till att förebygga vissa cancerformer

Muttern är en nöt, från trädet valnöt (Juglans regia L), vanlig i Europa och Asien. som en hel grupp av olja, är mycket kalori valnöt, och 620 kcal / 100 g, näst efter Brasilien och Brasilien (643 kcal / 100 g ), enligt det brasilianska tabellen över livsmedelskompositionen (2011). Den har ett genomsnitt av 60% fett, 14% protein (rikt på arginin, som fungerar som en vasodilator, skydda det kardiovaskulära systemet) och 7% av kostfiber (som hjälper till vid guthälsa).

(Mat)