sv.aazsante.fr
Vita bönor mjöl ökar mättnadskänslan, men konsumtionen bör vara måttlig
vita bönor egenskaper sätta denna mat i listan över de mest eftertraktade av dem som vill gå ner i vikt eller möta en restriktiv diet. Men varför fick denna mat så plötsligt berömmelse? Dess mjöl lovar att gynna bantning och minskning av blodsockernivån. "Ansvaret är detta protein som bönor, phaseolamine, som inhiberar absorptionen av glukos (stärkelse) av kroppen och är viktig för diabetes kontroll", förklarar nutritionisten Renata Ramos, University Unisinos.
Under tiden, för att vara ett protein, denatureras fasolamin när den kokas. Så, för att få ut det mesta av fördelarna med denna mat, är det bästa sättet att konsumera det i form av mjöl. För att uppnå detta konsistens, efter tvätt och torkning av bönorna, slog den i en mixer, såll och förvara i kylskåp
vita bönor - Foto:. Getty Images
Gå ner i vikt även
Fördelarna med vita bönor mjöl? för dieten är relaterade, främst mängden fibrer det bär. "Fibrerna är en viktig del av en väl fungerande tarmen och bidrar till att ge en större känsla av mättnad, viktigt för viktminskning", förklarar nutritionist Unisinos i Rio Grande do Sul. Förutom mjöl, förespråkar Renata förbrukningen av alla typer av bönor eftersom de är höga i fiber. "Bönor är en av de viktigaste källorna till fiber som finns i den populära brasilianska dietmenyn." "Jag anser att de bästa bönorna än sojabönor, för trots att inte ha isoflavoner, är det mer mångsidig och har sjunkit i den brasilianska smak."
Utan överdrift
Men även med denna näringsriktig mat är viktigt att måtta . Helst bör beredningen av vitbönsmjöl inte förbrukas på obestämd tid; nutritionisten rekommenderar ett intag i högst 30 till 40 dagar och bara en sked kaffe innan lunchen späds ut i en liten mängd vatten. "Det beror på att råbönor har toxiner, som i stora mängder kan vara hälsofarliga, vilket orsakar diarré," säger Renata. Det finns människor som uppger att de har haft en ökning av gasbildning efter att de började äta måltiden. "En annan punkt som skall noteras av dem som har en tendens att gaser. Kolla in en jämförelsetabell mellan de vita bönor och pinto och några bönor baserade recept vit föreslagits av experten.
bakade bönor saltade | kokta pinto bönor saltade | ||
Näringsämnen | Mängd per 100 g | Näringsämnen | Mängd per 100 g |
Kalorier | 140kcal | Kalorier | 151kcal |
Protein | 8,23g | Protein | 5,54g |
Lipids | 0,62 g | Lipider | 5,15g |
Fiber | 10,5 g | Fiber | 5,5 g |
Järn | 2,36g | Järn | 1,99g |
natrium | 237 mg | natrium | 422 mg |
kolesterol | 0mg | kolesterol | 5 mg |
Källa: USDA Nutrient Database för Standard Reference
bröd med vita bönor mjöl
ingredienser
10 matskedar mjöl
3 matskedar kli eller vitt bönmjöl
6 matskedar vatten
1 tesked bakning kaffe
En nypa salt och ett socker
Framställning
Blanda allt tills en jämn deg. Sätt i en form och låt stå i 30 minuter. Därefter, med degen som odlas, gör bollar, borsta med olivolja och kasta lite vetemjöl på toppen. Slutligen gör ett x-format snitt i mitten av bollen och lägg i ugnen i ca 15 minuter. Ugnen ska vara vid 180 ° C, medeltemperatur
White bönsallad
För att framställa bara blanda följande ingredienser :.
Vita bönor vit
Hackade tomater
Hackad lök
hackad chili
Citronvinaigrette dressing
Oliveolja
Salt
Peppar
Citronet sås till sallad
Blanda var tredje del olivolja en lika stor del av siciliansk citronsaft. Du kan lägga till salt och peppar efter smak. Blanda väl och häll över salladen.
Fördelar med vattenmelon för hälsan
Vattenmelon har en bra källa till vitamin A, B6, C, kalium och viktiga fytokemikalier som lykopen och citrullin. den rödaktiga färgen på vattenmelon massan har en hög koncentration av en kraftfull antioxidant som kallas lykopen, som neutraliserar fria radikaler (skadliga ämnen till kroppen och till stor del ansvarig för hudens åldrande och uppträdande av olika typer av cancer).
Kaffe kan kopplas till lägre risk för dödsfall
Ny forskning från Epidemiologiska och genetiska divisionen i National Cancer Institute i USA fann att kaffekonsumtionen är kopplad till en lägre risk för dödsfall Studien, publicerad i New England Journal of Medicine , involverade mer än 400 000 män. och kvinnor som bor i sex olika stater. I början, deltagarna var mellan 50-71 år och ingen hade cancer, hjärtsjukdomar eller tidigare stroke.