sv.aazsante.fr

Den Största Portal För Hälsa Och Livskvalitet.

14 Tusen ton natrium togs från bearbetade livsmedel

14 Tusen ton natrium togs från bearbetade livsmedel

Agency hälsa - I fyra års verksamhet, avtalet mellan hälsoministeriet och Association of Food Industries (ABIA) tillät avlägsnande av 14,893 ton natrium i livsmedelsprodukter. Minskningen motsvarar 3.723 vagnslaster med salt.

Målet är att år 2020, sektorns industrier främja frivillig indragning av 28 562 ton salt på den brasilianska marknaden. Uppgifterna är resultatet av avtalets tre första faser, som inleddes i april 2011 och presenterades onsdagen (28) av hälsosekreteraren Ricardo Barros och Abias president Edmund Kloz. Från och med nu, hälsoministeriet och Abia inleda diskussioner om ett nytt partnerskap, denna gång för att minska socker i bearbetade livsmedel.

I den tredje fasen av avtalet natrium minskning, i vilken ingick margarin, spannmål morgon , buljonger (gel och kuber) och kryddor redo, nått 94,5% av de 22 analyserade företagen målet. Den högsta minskningen observerades i kryddor, med en minskning på 16,35% följt av margarin med 7,12%. Andra kategorier registrerades också: morgonflingor (5,2%), buljonger och pulverformiga kuber (4,9%), pastasmäckningar (1,77%), rissmakning (6,03%). Vätske- och gelvätskor var den enda kategorin som hade en ökning av natriumkoncentrationen (8,84%).

Det första steget gällde snabbnudlar, brödform och bisnaguinha. Den andra, kakor, mellanmål (halm potatis och majs chips), majonnäs och kakor. Avtalet innehåller ett annat skede med inbyggda produkter. Resultaten bör släppas nästa år.

Högt blodtryck är ett allvarligt problem i Brasilien

Även om det fortfarande vara hög, har antalet brasilianare med högt blodtryck i landet fortsatt stabil, enligt forskningen Vigitel 2015. Under år Sjukdomen drabbades av 24,9% av landets befolkning, och 2004 var denna andel 24,8%. Kvinnor är majoriteten i detta scenario och står för 27,3% av fallen, medan män står för 22% av fallen. De hypertensiva växer med ålderns framsteg och även med minskningen av skolan. I huvudstaden har Palmas det lägsta antalet hypertonipatienter i landet, med 15,7%, och Rio de Janeiro den största, med 30,6% av personer med högt blodtryck.

Enligt Vigitel fortfarande har den brasilianska en liten uppfattning om överskott av saltförbrukning, vilket kan observeras med att endast 14,9% av befolkningen anser att deras förbrukning av salt är för högt. Det är värt att nämna att enligt den översiktliga översynen för hushållsbudgeten 2008 (POF / IBGE) överskrider den brasilianska förbrukningen av natrium mer än två gånger WHO rekommenderad gräns på fem gram per dag. Det nationella genomsnittet är 12 gram. Också enligt POF, 70% av befolkningen förbrukar överskott natrium.

Minskningen av natrium i bearbetade livsmedel är en åtgärd som varna befolkningen till saltintag vid måltiderna och valet av produkterna på hyllorna av stormarknader. Överdriven natriumintag är en riskfaktor för utvecklingen av kroniska icke-överförbara sjukdomar, som för närvarande står för 72% av dödsfallet i Brasilien. Med minskningen av överdriven konsumtion av salt kommer det att vara möjligt att minska upp till 15% dödsfall från stroke, 10% från infarkt, enligt beräkningar från det brasilianska kardiologiska samhället. Som ett resultat kommer mer än 1,5 miljoner människor att vara fria från högt blodtrycksmedicin, förutom att de lägger fyra år i livslängden hos hypertensiva individer.


Vad händer med kroppen när man slutar ta soda

Vad händer med kroppen när man slutar ta soda

ÄVen om det smakar oemotståndligt, är läsk en av de viktigaste matskurarna eftersom den inte har något näringsvärde. Grund av den stora mängden av socker, natrium och flera konstgjorda ämnen, kolsyrad dryck ger många hälsorisker. Enligt Regina Carrijo, Hospital Nutrition koordinator Santa Catarina (SP), överdriven konsumtion och långsiktig kylning ger oroande resultat till kroppen som.

(Mat)

Penne med tomater, ärtor och bönspiror

Penne med tomater, ärtor och bönspiror

Ingredienser: 1 kopp (te) av färska ärter - 130g 100g böngroddar 2 matskedar (soppa) olja spanska oliv - 20g 2 matskedar (soppa ) hackad färsk rosmarin - 8g 2 medel tomater, ympade och hackade - 230g 200 g pasta typ penne Salt och svartpeppar riket smak Metod för tillverkning 1 . Sätt ärterna i en kastrull med 1 liter kokande vatten.

(Mat)