sv.aazsante.fr

Den Största Portal För Hälsa Och Livskvalitet.

Kokosmjölk: fördelar och hemlagad recept

Kokosmjölk: fördelar och hemlagad recept

Kokosmjölk utvinns ur fruktköttet av kokospalmens, en viktig växt resurser mänskligheten. Rik på essentiella näringsämnen, är mjölk i stor utsträckning för medicinska ändamål, mat och jordbruksnäringen.

Det är hög i god mättat fett, som snabbt spjälkas och omvandlas till energi. Hälften av de goda fetterna i kokosmjölk består av laurinsyra, vilket förbättrar kolesterol och har en effekt mot virus och bakterier. Dessutom har kokosmjölk en liten mängd av C-vitamin, kalcium, magnesium, fosfor, zink, protein och en bra mängd av kalium, järn och laurinsyra.

Kokosmjölk kan göras hemma, med användning frukten. På så sätt får du drycken utan tillsatser och du kan fortfarande njuta av alla näringsämnen. Kolla in fördelarna med denna mat och hur man gör det hemma:

Huvud näringsämnen i kokosmjölk

Kokosmjölk (100 g)
Kalorier230 kcal
Total Fat24 g
mättat fett21 g
fleromättade fetter0,3 g
enkelomättade fetter1g
Kolesterol0 mg
natrium15 mg
Kalium263 mg
Carbohydrate6g
kostfiber2,2 g
Sugar3,3 g
Protein2 3 g
vitamin A0 lU
Kalcium16 mg
vitamin D0 lU
B120, ug
vitamin C2.8mg
Järn1,6 mg
vitamin B60 mg
Magnesium37 mg

Fördelar med kokosmjölk

viktminskning : Ny forskning har visat att människor som omfattar mer hälsosamma fetter i din kost ??, såsom medellånga triglycerider (MCT), äter mindre än de som inte konsumerar fett

förbrukningen av kokos samband fett. till en balanserad kost hjälper till med förlusten eftersom MCT absorberas i tarmen och transporteras till levern, där de oxideras och snabbt blir till energi, så det finns ingen lagring av detta fett i kroppen. Dessutom TCM inducerar mättnad och därigenom bistå i kontrollen av hunger

frisk hud och hår :. fettsyror i kokosmjölk är en naturlig antiseptisk och kan hjälpa till att behandla mjäll, hudinfektioner, sår och torr och kliande hud. Dessutom den höga halten av fettsyror i kokosmjölk fungerar som en naturlig fuktighetskräm för frisk hud och kan hjälpa reparera rynkor och slapp i åldrande hud.

En studie i 2003 visade att kokosolja, närvarande i kokosmjölk, har fuktgivande potential och kan främja förbättring av hudens elasticitet. Genom att innehålla antioxidantverkan verkar den också mot verkan av fria radikaler som är förknippade med hudens för tidiga åldrande. Denna samma studie avser även användningen av kokosnötolja i att reducera kapillär skada, men åtgärden är inte väl förstådd

hjälper minska risken för anemi :. Kokosmjölk har 1,6 mg järn per 100 g mat. Detta belopp är betydande och kan faktiskt bidra till att minska risken för anemi

Kontroll kolesterol :. Studier har visat att mättat fett inte ökar ditt kolesterol som var det största problemet.

Stärker immunsystemet : Fettet i kokosmjölk är viktigt för att stärka immunförsvaret. Kokosmjölk innehåller laurinsyra, antimikrobiella lipider och caprinsyra, som har antibakteriella, antifungala och antivirala egenskaper. Kroppen omvandlar laurinsyra monolaurin, som kan bekämpa virus och bakterier.

Använda kokosmjölk

Kokosmjölk kan användas att ersätta den komjölk och ren förbrukats. Det kan åtföljas av kakaopulver, kanel eller kaffe. Dessutom används den som matlagningsbas i olika recept som kakor och pannkakor.

Andra alternativ är för beredning av gröt eller soppor och vid beredning av fisk och grönsaker.

Det finns ingen ideell mängd som ska konsumeras, men ingen mat bör konsumeras i stora mängder. Vi måste ha en varierad kost. Kokosmjölk bör införas i stället för mjölken.

Kokosmjölk kan också användas för hudhydrering och hårvård. Genom att vara extremt näringsrik kan den lämna huden frisk och hjälpa till med återhämtning från att sakta. Dessutom är det en naturlig fuktighetskräm för håret, förutom att ha fettsyror, som kan hjälpa i kampen mot mjäll och sår,

Kontra

Även om det är en mycket näringsrik mat är kalorier och bör konsumeras i

Vanliga frågor

Kan kokosmjölk ersätta bröstmjölk?

A: Nej. Bröstmjölk har en unik och perfekt komposition för spädbarn. Dock kan kokosmjölk läggas till i planen när din baby dricker andra livsmedel och vätskor. Detta beror på att laurinsyran i drycken också är närvarande i bröstmjölk. Är kokosmjölk en ersättning för mjölk i specifika fall, såsom laktosintolerans?

A: Hemlagad kokosmjölk är ett hälsosamt och gott alternativ för personer med laktosintolerans eller allergi mot mjölkföreningar. Vetenskapliga studier visar att hög konsumtion av mjölk, som läggs till en kost rik på sockerarter och raffinerad, kan generera allergiska och inflammatoriska processer. Vegetabilisk mjölk, som är naturlig och ren, innehåller inga livsmedelstillsatser eller kemiska ämnen. Dessutom innehåller det mer näringsämnen jämfört med industrialiserade komjölk.

Hemlagad kokosmjölk recept

Kokosmjölk kan beredas i hemmet köket, bara slå blandaren massa av kokos och tillsätta vatten hett och då spänna det. Beredningen kan upprepas några gånger för att få olika konsistenser :. Mer koncentrerad eller lättare smak

Recept Utbyte: 1 liter kokosmjölk

  • Ingredienser

1 kopp riven eller hackad kokosnötkött

  • 5 koppar varmvatten
  • Förberedelse

Låt vattnet koka. Stäng av värmen och tillsätt kokosnötet. Du kan grilla kokosnoten för att underlätta förberedelsen. Lämna i 15 minuter i vattnet. Liquidify denna blandning och sedan spänna med hjälp av en tyg sil som är lämplig för töjning. Om du vill ha mer koncentrerad mjölk, minska mängden vatten och upprepa processen ytterligare 2 gånger med samma kokos början av intäkterna.

Återstoden från massa av kokos är kvar kan användas i recept eller torkad i ugnen.

Källor

  • Paula Crook, nutritionist vid PB Nutrition Consultancy
  • Izabelle Coe, specialiserat på sportnäring, med en MBA inom livsmedelssäkerhet


Se upp för alltför stor spannmålsförbrukning

Se upp för alltför stor spannmålsförbrukning

En av de mest populära och mest konsumerade livsmedel i världen har en otrevlig smak för vissa människor. Riktigt i gluten orsakar bröd gjorda av vetemjöl en degenerativ process hos människor som är känsliga för det proteinet, det vill säga hos individer som har diagnostiserats med celiaki. Vissa studier visar att denna ram kan öka upp till fyra gånger högre risk att dö i förtid, orsaka depression, underlätta utvecklingen av Alzheimers sjukdom, ADHD.

(Mat)

Tomat hjälper till att förhindra prostatacancer

Tomat hjälper till att förhindra prostatacancer

Tomat är rik på olika näringsämnen, och En av dem A-vitamin, som är utmärkt för synhälsa och för immunitet, har en bra koncentration av vitamin C, vilket hjälper till att läka och immunsystemet, förutom kalium som bidrar till krampreducering och är grundläggande för kontroll av blodtryck Frukten innefattar även magnesium, folat och kalcium.

(Mat)