Damaskus är lierad med ögonen och förbättrar intestinal transit

Aprikoser är små frukter av gyllen gul färg och flätig hud, med söt smak och en liten smörjighet. Aprikos är botaniskt relaterad till mandel, plommon, persika och nektarin. I Brasilien är det svårt att hitta den färska aprikoten: importen är väldigt liten och priset kan vara mycket högt. Aprikos är en källa till fibrer innefattande olika näringsämnen, vitamin A, C, E och B-komplex, kalium, järn, fosfor, magnesium, och antioxidanter såsom karotenoider och flavonoider. Även om dehydratiseringsprocessen minskar innehållet i vattenlösliga och värmekänsliga vitaminer, såsom C-vitamin, blir andra näringsämnen mer koncentrerade. Den torkade aprikoten har en koncentration av mineraler och vitamin A mycket högre än den färska aprikoten. Omvänt 100 gram färsk frukt har 50 kalorier, medan 100 gram torkade aprikoser har 240

fiberkällan

Den aprikos är en bra källa till kostfiber. Den innehåller lösliga fibrer som bidrar till att minska kolesterolnivåer, ökad avföring påskynda tarmpassage, förhindra förstoppning och colon sjukdomar såsom tarmfickor. En portion av 100 gram ge 7 gram fibrer.

Kalium

Hundra gram torkade aprikoser innehåller 33% av RDI (rekommenderade dagliga dosen) Kalium medan färskt versionen har 7% av RDA. Kalium bekämpa kramper och hjälper till att upprätthålla sunda blodtryck och som inte äter tillräckligt som mineral har en högre risk att utveckla hypertoni.

vitamin A och karotenoider

I 100 g torkade aprikoser är 72% av RDI för vitamin A. fungerar som en antioxidant och är nödvändig för celltillväxt, immunsystemet och hälsan hos ögon, ben, hud, hår, tandkött och körtlar. Carotenoiderna som finns i aprikoser ger den vackra färgen av frukten: lutein, zeaxantin, alfa och betakaroten. De skyddar näthinnan (den del av ögat som fångar den visuella bilden) från skador som orsakas av ultraviolett ljus. Lutein och zeaxantin hjälp förhindra åldersrelaterad makuladegeneration, den vanligaste orsaken till blindhet i ålderdomen.

Lykopen cancer

Aprikoser är också rikt på lykopen, en kraftfull antioxidant familj av karotenoider, som skyddar mot . cancer, särskilt prostata-, bröst-, struphuvud, matstrupe och lung

bioflavonoider och polyfenoler

aprikos är rik på annat bioaktivt antioxidant effekt, flavonoider eller fenolföreningar: quercetin, antocyanin, katekin, ferulsyra, koffeinsyra, kumarsyra och gallinsyra. Dessa polyfenoler är associerade med minskad sjukdom genom sin skyddande effekt mot verkan av fria radikaler, och även bidra till att förhindra bildandet av grå starr.

katekin bekämpar inflammationen

Damaskus är en stor källa till katekin, en polyfenol med kraftig antiinflammatorisk verkan, eftersom den hämmar aktiviteten hos ett enzym som kallas cyklooxygenas-2, närvarande i inflammatorisk process. Studier har visat att livsmedel rika på katekinerna kan skydda blodkärl från inflammationsrelaterade skador, och även hjälper till att kontrollera blodtrycket.

Hur man äter

En portion är 10 torkad aprikos enheter (i genomsnitt av 35 gram), och detta uppgår till 80 kalorier. Den kan konsumeras dagligen i det naturliga, eller det kan tillsättas i yoghurt, fruktsallad, juice eller vitamin.

Lins bidrar till att stärka immunförsvaret och sänker kolesterolet

Lins ofta glöms bort i vardagen, ersatt av bönor, men vänder feber i slutet av året, främst eftersom det är relaterat till en vidskepelse lycka som de som vill ha gott om pengar och nästa år inte kan undgå att konsumera minst ett frö sked på nyårsafton kvällsmat. Vad många inte vet, är det dock att lins har flera fördelar för kroppen och är en viktig källa till energi och hälsa.

(Mat)

Röd köttkonsumtion ger fördelar för kroppen

Under de senaste 25 åren har miljontals människor, inklusive uthållighetsutövare, blivit ledda att tro att den ideala kosten ska vara kolhydratbaserad, låg fetthalt och relativt lågprotein. Några blev vegetarianer, andra började få protein i fettrika livsmedel som äggvita, kyckling, kalkonbröst och magert fisk.

(Mat)