sv.aazsante.fr

Den Största Portal För Hälsa Och Livskvalitet.

ÄT mer vitlök och lök och skydda din hälsa

ÄT mer vitlök och lök och skydda din hälsa

Många människor vändningar näsa för denna duo. Lök och vitlök tillsammans bär ett rykte för att orsaka dålig andedräkt, intensifiera lukt av svett och irritera ögon och hud. Men duon toppar också listan över livsmedel betraktas som "funktionella" - de som, förutom mat, har möjlighet att förebygga sjukdom och hålla spottar kropp. Studier har visat att vitlök och lök kan förebygga och behandla sjukdomar som influensa, diabetes och även minska risken för cancer. Därefter nutritionist Daniela Cyrulin presenterar fördelarna med dessa livsmedel för vår kropp och ger tips om hur man konsumerar dem.

Många näringsämnen och

Bland bilarna närings boss lök och vitlök är selen, en kraftfull antioxidant som stärker immunsystemet och minskar risken för tumörer. "De är också rika på C-vitamin, en annan antioxidant som bekämpar infektioner och ökar försvar i vår kropp", förklarar Daniela. Dessutom, vitlök och lök har goda doser av B-vitaminer, viktigt för att bekämpa stress och missmod

lök -. Foto Think

Skydda dig mot cancer

studier av italienska forskare den Istituto di Ricerche Farmacologiche "Mario Negri" , Milano, Italien, har visat att personer som konsumerar stora mängder vitlök och lök (cirka 22 portioner per vecka) löper lägre risk att utveckla vissa typer av cancer, såsom mun, struphuvud, matstrupe, tjocktarm, bröst, äggstock och njure. Fördelen äger rum tack vare ett ämne som kallas allicin, en förening svavel närvarande i dessa livsmedel, men bara former när de krossas. "Detta ämne förhindrar aktivering av nitrosaminer, cancerframkallande kemikalier som finns främst i inbäddade kött, till exempel korv", säger Daniela.

Combat förkylningar och influensa

Med dem luftvägarna förblir öppna och utan trängsel. Vitlök och lök är rika på antiinflammatoriska substanser, antiviral, antiparasit, antibakteriella och svampdödande, bland dem den egna allicin. Så det är ett bra botemedel för att avvärja förkylningar, influensa och infektioner i allmänhet. Nutritionist säger också att minskar vitlök och hjälper till att späda ut slem i lungorna, som är effektiv mot ihållande hosta och bronkit, kan konsumeras tillsammans med antibiotika. Dessutom innehåller den duo vitaminerna A, C och E, näringsämnen som stärker immunsystemet.

Diabetes kontroll

Vilka lider av diabetes och höga hastigheter av blodsocker kan göra användning av detta par för att styra priser. Lök glucoquinina samtal bär en substans som enligt Daniel Cyrulin är en sorts växt insulin som konsumeras, hjälper till att kontrollera diabetes. "För bättre absorption av glucoquinina kan individen konsumera slog lök i naturliga juicer, eftersom det släpper när detta ämne är marken", förklarar nutritionist. Löken kan läggas till andra juicerecept med grönsaker, inklusive till exempel orange med ruccola och morötter, blandningar rika på vitaminer och näringsämnen.

antioxidant effekt

Det är inte konstigt att lök skyddar kroppen från sjukdom och tidigt åldrande. Det är ganska rik på bioflavonoider, quercetin, antioxidanter som är i stånd att eliminera fria radikaler i celler. . "Samma komponent finns i äpple Men kraften i absorptionen av quercetin av vår kropp är 30% högre med intag av lök", säger Cyrulin

Vitlök -. Foto Think

saltsubstitut

lök och vitlök bara ta fördelar för dem som vill komma till rätta med skalan. De är lågt kaloriinnehåll och lågt glykemiskt index (tar längre tid att brytas ned och omvandlas till socker, förlänga känslan av mättnad), som kan förbrukas ren eller blandad med livsmedelsberedningar som en krydda. Vitlök och lök inclusive är stora allierade för att minska mängden salt som används i recept. Tallriken vinner krydda och smak utan att skada hjärtat. Detta beror på att natrium närvarande i salt, är en av de största skurkar av hypertoni.

Pansarbröst

Hjärtan förstärks med vitlök och lök. Allicin är återigen ansvarig för att hålla oss friska, eftersom det fungerar genom att balansera blodkolesterolnivåerna. "Om de äts dagligen, kan vitlök och lök bidra till att minska LDL priser, det onda kolesterolet, förebygga hjärt-kärlsjukdom", förklarar Daniela Cyrulin.

lök och vitlök endast innebära fördelar för dem som vill bo bra .? med vågen

Men vad stanken

med så många fördelar för åtminstone en nackdel: den starka lukt som vitlök och lök blad i våra händer och våra andetag beror på att när vi skär eller trituramos dessa grönsaker, en substans allium flamma släpps, och hon är ansvarig för den lukten. Det är också detta ämne som gör våra ögon arg och får oss att gråta. Ingesting lök och vitlök kan också lämna svetten luktar starkare. Detta beror på att båda innehåller svavel, som normalt frigörs genom svett

kan Vissa åtgärder vidtas för att undvika den obehagliga lukten :.

- Efter att ha ätit, tugga persilja eller någon växt som har klorofyll, eftersom de håller andan cool. Drick ett glas mjölk eller vin ger också goda resultat

-. Efter kapning dem, skrubba händerna med salt eller socker skölj under rinnande vatten

-För inte gråta när skärning lök eller. vitlök, idealet är att lämna vattenkranen öppen medan du skär, tvättar maten. Skär dem i en bassäng fylld med vatten har samma effekt

Recept

lök grädde

Ingredienser :.

1 kg av skalade lök och skivade

500 ml kycklingbuljong

100 ml rödvin

300 ml färsk grädde

20 g smör

2 matskedar olivolja soppa

1 matsked honung

Salt och . svartpeppar rike

preparatet:

Gild lök i en kastrull med olivolja och smör, initialt vid låg värme. Tillsätt honung och höja värmen så att de är gyllenbruna, utan att låta dem brinna, lägg rött vin och rör om tills alkoholen avdunstar. Tillsätt kycklinglager, färsk grädde och simma tills 1/3 av grädden är reducerad. Smaka med salt, peppar och slå blandningen i mixern. Servera med krutonger och garnera om du vill, med hackad gräslök

Spaghetti med vitlök och gräslök

Ingredienser :.

½ paket pasta som spagetti (250 g)

1 sked (soppa) salt

3 matskedar (soppa) olja

2 vitlöksklyftor, krossade

2 matskedar (soppa) av hackad gräslök

2 smaksättning kuvert och smak till pasta, potatis och ris

beredning:

i en kastrull, koka pastan i 2 liter och en halv av vatten och salt tills den är "al dente". I en stor stekpanna, värma oljan och bruna vitlöket. Stäng av värmen, till gräslök, redan kokta nudlar och smaksättning och smak och blanda väl. Servera. Tips: Om så önskas, krympa riven parmesanost.


Se vad Alice gjorde för att gå ner i vikt 19 kg

Se vad Alice gjorde för att gå ner i vikt 19 kg

Efter att ha försökt olika mirakeldieter och inte fått önskat resultat, fann Alice i kost och hälsa ett stöd för att släppa bort hennes "missbruk" till kost och hälsa. mat. "Mitt liv har förändrats från vatten till vin", säger hon. Från barndomen slog han över tyngd, räknade han sin frustration på mat och gick in i en dragspelseffekt: han förlorade lite vikt och blev ännu mer fet när han stannade.

(Mat)

6 Drycker med färre kalorier alkohol: lära och förbrukar med måtta

6 Drycker med färre kalorier alkohol: lära och förbrukar med måtta

På fester och högtider är svårt att undvika alkohol, men det är viktigt att komma ihåg att detta ämne inte har hälsofördelar eftersom det ger kroppen bara tomma kalorier, dvs utan näringsämnen. enligt WHO, är måttlig konsumtion av alkoholhaltiga drycker 36g per dag. Det skulle motsvara tre burkar öl eller öl 330ml, tre 100 ml glas vin eller tre 30ml destillerat doser.

(Mat)