sv.aazsante.fr

Den Största Portal För Hälsa Och Livskvalitet.

Livsmedel som kan ersätta bönorna

Livsmedel som kan ersätta bönorna

Bönor är en av de viktigaste livsmedel som konsumeras av brasilianer. Inte konstigt, är det rikt på essentiella näringsämnen, såsom vitaminer (mestadels B-komplex), järn, kalcium, zink, magnesium, de är närvarande i mängder som kan ersätta animaliska produkter, enligt den dietist Andrea Marim , specialist i klinisk nutrition.

Dessutom ger blandningen ris och bönor en kombination som förenar alla essentiella aminosyror, det vill säga de som inte producerar i vår kropp och vi behöver för att få makt, som noterats av nutróloga Sandra Lucia Fernandes , den brasilianska Association of Nutrition (Abran).

Även om det är en mycket populär mat i Brasilien och innehåller många näringsämnen, är det sant att priset på bönor är inte den mest inbjudande. Därför valde vi en lista över livsmedel med högt näringsvärde potential så att du har andra alternativ att ta hem utan att försumma hälsa

som livsmedel med bönor

Spannmåls ärtor - Foto:. Getty Images

Plommon är bland de matval som kan ersätta bönor. Kikärter är en fiberrik mat, tryptofan, ett ämne som ökar produktionen av serotonin. Dessutom, precis som bönor kikärtor är rik på järn.

Lins är också ett bra val för att ersätta bönorna mellan pulserna. den består av komplexa kolhydrater, fibrer, kalcium, folsyra, vitamin B6, magnesium, järn och tryptofan.

emellertid nutróloga Sandra Fernandes ihåg att blanda dessa andra baljväxter och ris ger inte en protein wedding så fullständig som . bönor, men ersättning är fortfarande giltigt

mat med bönor näringsämnen

utöver de baljväxter, det finns andra alternativ för livsmedel som kan likna bönorna om näringsämnen

Pot med spannmål -. Foto : Getty Images

järn

järn är ett näringsämne flaggskepp bönor, och kan hittas i någon strategisk mat "äggula, spannmål, linser, spenat, kött, grön fisk och grönsaker" listan påminner funktionell nutritionist Regina Moraes Teixeira, specialist på näringslära.

järn är mycket viktigt för bildandet av hemoglobin, det ämne som ger den röda färgen till röda blodkroppar och hjälper till transport cell s och syre i hela kroppen, vilket gör att hela organismen fungerar som den ska. Hans frånvaro är en viktig orsak till anemi

skivade champinjoner - Foto:. Getty Images

Vegetabiliska proteiner

Växt proteiner inte bara finns i mixen ris och bönor. Soja och dess derivat, oljeväxter (såsom jordnötter, sesam och nötter), hela korn (såsom quinoa och havre), grönsaker (såsom broccoli, mörkgröna grönsaker, avokado, kokosnöt, potatis), alger och svamp är några exempel på livsmedel innehållande proteiner.

"svamparna har mängden protein och näringsämnen som kan jämföras med kött och mjölk," sade nutritionist Andrea. Redan några alger kan ha dubbelt proteinet än vissa snitt av kött, såsom nori sjögräs.

Dessa proteiner är viktig för bildningen av kroppen, eftersom de tjänar som råmaterial för konstruktionen av alla kroppsstrukturer.

Jordnötter med högfibrermat - Foto: Getty Images

Fibrer

Grönsaker är höga i fiber. "Frukt bagass, grönsaker, mjöl (såsom linfrö, grön banan, etc.), Chia, quinoa är utmärkta exempel", säger Regina Teixeira.

Fiber hjälper till att förbättra tarmen och även bromsa matsmältning av socker och kolesterol i livsmedel, vilket hjälper till att förebygga sjukdomar som diabetes och högt kolesterol. Dessutom bidrar de till att ha större mättnad

Brunt ris - Foto: Getty Images

Zink

Det finns flera livsmedel som innehåller lika mycket eller mer zink än bönor: ostron, räkor, nötkött, kyckling och fisk, lever är några av dem.

Zink verkar på flera fronter i människokroppen: "Det samarbetar för framställning av hår och även för framställning av hår. för att försvara kroppen, eftersom leukocyter behöver detta mineral ", förklarar Sandra nutróloga

olika typer av olja - Foto:. Getty Images

magnesium

magnesium förekommer i många livsmedel såsom nötter, frön linfrö, banan, avokado, torkat fikon, majs, helkorn, kakao, soja och kronärtskocka. Men enligt nutritionist Regina, de rika i detta näringsämne och anländer vinna bönorna är pumpa och solrosfrön och torkad frukt.

Magnesium är ett viktigt näringsämne för muskelsammandragning och avkoppling, produktion och . kraftöverförings- och producerar proteiner

kruka med broccoli - Foto: Getty Images

folsyra (vitamin B9)

folsyra är närvarande i många livsmedel av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Höjdpunkterna är de mörkgröna grönsaker som spenat och broccoli, nötter och nötlever.

Vitamin B9 är mycket viktigt i graviditeten eftersom det förhindrar missbildningar av det neurala fosterröret, speciellt när konsumeras under det första kvartalet . "Folsyra är också oerhört viktigt för bildningen av DNA och RNA, som fungerar som arvsmassa produktion av nya celler och röda blodkroppar bildas," Regina beaktas.


Pitaya: hur man konsumerar och drar nytta av dagens frukt

Pitaya: hur man konsumerar och drar nytta av dagens frukt

Pitaya är en frukt från länderna i Centralamerika och är alltmer närvarande i dieter, eftersom det koncentrerar några kalorier och, även om det är sött det är inte en mat rik på socker. Genom att ha denna fina söt smak, tjänar som råvara för olika recept som pajer, yoghurt, glass, gelé och även som en sida skålen sallad.

(Mat)

Curry-komponent kan hjälpa till vid cancerbehandling

Curry-komponent kan hjälpa till vid cancerbehandling

De 21 patienter med cancer i huvud eller hals Vem deltog i studien genomgick salivprov före och efter tugga två gurkmeja tabletter. Analysen visade att det fanns färre cancerceller efter konsumtion av karrykomponenten. Enligt forskarna kan de antioxidativa egenskaper hos detta näringsämne hjälpa fördröja utvecklingen av tumörer.

(Mat)