sv.aazsante.fr
Järn förebygger anemi och är bra för hjärtat
Järn är ett essentiellt mineral. Det är kritiskt för att cellerna fungerar väl och för DNA-syntes och energiomsättning. I hemoglobin har järn funktionen att transportera syre till den aktiva muskeln. Som myoglobin komponent fungerar som fixativ av syre i hjärtmuskelfiber och skelettmuskel, för att skydda muskelskador under perioder av syrebrist.
Järn spelar roller i produktionen av kollagen och elastin, två komponenter krävs integritet . bindväv, för att upprätthålla immunsystemet, producera och reglera flera hjärnsignalsubstanser och skydda mot skador orsakade av oxidanter
människokroppen erhåller järn på två sätt: den exogena järn från födointag och endogent järn från förstörelsen av röda blodkroppar, vilket frigör ca 27 milligram av denna metall för att återanvändas av kroppen.
En frisk vuxen har 4 till 5 gram järn i kroppen. Järn är uppdelad mellan icke-heme järn och heme järn, är den senare bättre absorberas av kroppen
beprövade fördelar järn
Förhindrar anemi :. järn är en viktig del av hemoglobin, pigmentet av röda blodkroppar av blodet. Avsaknaden av mineral gör att kroppen producerar färre röda blodkroppar, vilket kommer att prägla anemi.
De vanligaste kopplade till järnbrist tillstånd är järnbristanemi, ofta hos barn, ungdomar och gravida kvinnor. Det bör noteras att järnbrist också kan ske utan anemi, producerar symtom som trötthet, beteendeproblem (minskad vakenhet och koncentrationssvårigheter), muskelsvaghet och ökad mottaglighet för infektioner
bra för hjärtat :. järn är viktigt för hjärtat eftersom det utgör en del av myoglobin proteiner som kallas, som är närvarande i hjärtmuskeln (hjärtmuskeln) och är ansvariga för god syrsättning av muskeln
bra för immunitet :. närvaro järn bidrar till att förbättra immuniteten eftersom detta mineral verkar vid upprätthållandet av immunsystemet. Järnbrist bidrar till kognitiv försämring, inklusive lägre neuropsychological prestanda hos spädbarn, barn i förskola och skolåldern, ungdomar och vuxna
Essential för syresättning :. Järn är nödvändigt för syretransport för hela kroppen. I hemoglobin transporteras syre till aktiv muskel. Som myoglobin komponent, fungerar den som en fixerings av syre i hjärtmuskelfibrerna och skelettmuskel, för att skydda muskelskador under perioder av syrebrist
Bean har goda mängder järn - Foto:. Getty Images
Ger energi: järn deltar i transport och använda syre för att producera energi
Bra för huden :. järn spelar en roll i produktionen av kollagen och elastin, båda nödvändiga komponenter i vävnadsintegritet bind. Så det är viktigt att bibehålla hälsan hos huden
Bra för gravida kvinnor och barn :. Det är mycket vanligt för gravida och ammande kvinnor behöver järntillskott. Mineral förbättrar kognitiv förmåga och barnets lärande, minskar risken för moderns död i barnsäng och postpartum, förbättrar motståndskraft mot infektioner och är viktigt i en sund tillväxt.
Järnbrist
brist järn kan förekomma hos personer med järnbrist genom lågt intag av livsmedel som är rika på mineralet eller genom att de är malabsorberande. Dessutom bör fysisk aktivitet för gravida kvinnor och praktiker alltid konsultera en professionell för att vara om det finns behov av ytterligare järn.
Järnbrist kan orsaka apati, irritabilitet, överdriven sömnighet, minskad inlärningsförmåga, andnöd och yrsel. Dessutom bidrar järnbrist till kognitiv försämring, inklusive lägre neuropsychological prestanda hos spädbarn, barn i förskola och skolåldern, ungdomar och vuxna. Vissa forskningsresultat tyder på att tidig järnbrist (barndom) kan orsaka irreversibla neuropsykologiska konsekvenser. Men tillräckligt utbud i förskola och äldre barn verkar för att förbättra kognitiv förmåga.
Interaktioner med järn
Zink kan hindra upptaget av järn genom lokal absorption av konkurrensen. Kalcium är ett ämne som försämrar upptaget av järn, så rekommendationen är att undvika konsumtion av livsmedel rika på detta näringsämne källor av järn
Den kål har goda mängder järn -. Getty Images
tannin som finns i te, kaffe, örter och rödvin, fytater, närvarande i vissa baljväxter, oljefrön och spannmål, oxalater funna i spenat, choklad, kakao och sockerbetor, hämmar upptaget av järn.
Eftersom vitamin a visar högre absorption när de konsumeras längs med järnriskmat. Vitamin C bidrar till en bättre absorption av järn
Iron källor
De viktigaste källorna till järn är :. rött kött, särskilt i levern, kycklingbröst, skaldjur, ostron, baljväxter som bönor och linser, grönsaker mörkgrön, som grönkål, vattenkrasse, rucola och spenat, fullkorn, såsom ris och spannmål, pistasch, bakad pumpa, bönor, russin och tofu.
animaliska livsmedel är källor till heme järn, medan växt är källor av icke-heme järn.
järn rekommenderade mängden
rekommenderade järn granulocyter | |
Spädbarn upp till sex månader | 00:27 mg |
Spädbarn upp till 12 månader | 11 mg |
barn 1 till 3 år | 7 mg |
barn fyra till åtta år | 10 mg |
barn i åldern 9 till 13 år | 8 mg |
Kvinnor i åldern 14 till 18 | 15 mg |
Män 14 till 18 | 11 mg |
Dam 19-50 år | 18 mg |
Herr 19-50 år | 8 mg |
Personer med över 50 | 8 mg |
under 18 Digivande | 10 mg |
Ammande mödrar över 19 år | 9 mg |
Mom | 27 mg |
Källa: National Institute of Health
järntabletter användning
Användning Supplement järn riktas när personen är brist på detta näringsämne. Det är vanligt att vägleda dig till förväntade mödrar och spädbarn. Vegetarianer och veganer kan också behöva tillskott. Användningen av tillägget kan endast ske efter ledning av läkaren eller dietist.
överkonsumtion Risker
Överskottet järn har en sjukdom som kallas hemokromatos. Denna sjukdom är uppdelad i primär och sekundär. Primär hemokromatos är en genetisk störning som överförs i familjer. Det förekommer vid födseln. Människor med denna sjukdom absorberar för mycket järn genom mag-tarmkanalen. Järn deponeras i kroppen, speciellt i levern. Du är mer benägna att få sjukdomen om någon i din familj redan har eller har haft.
Den sekundära hemokromatos förvärvade, beror på att andra sjukdomar relaterade till blod eller vissa anemier såsom thalassemi eller flera blodtransfusioner. Det förekommer ibland hos människor som lider av alkoholism länge och andra hälsoproblem. Hemokromatos kan orsaka levercirros och allvarlig njurskada, inklusive betydande förlust av dess funktion.
Dessutom kan överskottet av järn främja svårighetsgraden av kardiovaskulära ischemiska sjukdomar, maligniteter, infektioner, cerebrala vaskulära olyckor, artrit och vissa neonatala sjukdomar
järnrika recept
köttfärslimpa med grönsaker
pan kött
speciell nötkött med orange
Källor konsulte :.
Nutritionist Rita av Cascia Milk Novais, konsultföretag Mat
Nutrologist André Veinert från Healthme Clinic Weight Loss Management
5 Alternativ för att äta och dricka på stranden utan att skada kost
Att plaska omkring utan rädsla på stranden, bör närings vård prioriteras. Det lugna klimatet och bristen på scheman är dock ett hot mot kosten - för att inte tala om det ständiga utbudet av oemotståndliga mellanmål. "Lämna inte hem med kruka eller gå hungrig, men det tar noga med att inte avsluta semestern behöver gå ner i vikt", säger nutritionist Amanda Pereira, Specialist My Life .
7 Kyckling paj recept för alla tillfällen
Pie är den typ av skålen så praktiskt, lätt att göra och gott att det är svårt att hitta någon som någonsin har förberett en. Allting kan bli en utmärkt fyllning, men det finns en sak som inte kan saknas: kycklingen. Han kommer, ja, vrida sin paj i en munvattenberedning. Seara valt kycklingpaj recept speciellt för dig fullt kycklingpaj kycklingpaj stycke med hel-vete pasta i skålen - Foto:.