sv.aazsante.fr
Chestnut-mutter är bra för hjärtat och hjärnan
Muttern-muttern (eller paranötter) är ett frö av samma grupp av valnötter, mandlar och andra oljeväxter. Den är rik på goda fetter, mineraler och fytokemikalier och har högt näringsvärde.
Denna mat innehåller rikligt antioxidanter, speciellt selen. En enda mutter ger nästan 100 mcg selen, vilket motsvarar 150% av den rekommenderade dagliga dosen. Kastanjer har fenolföreningar och flavonoider och är rika på E-vitamin, fytosteroler och squalen. Dess positiva effekter beror på dess antioxidant och antiproliferativa verkan, vilket minskar risken för åderförkalkning och cancer.
Muttern mutter är fortfarande viktigt för hälsan hos hjärt-kärlsystemet, hjälper till att sänka kolesterol, är bra för immunitet och aktivera metabolismen av sköldkörteln
stora näringsämnen kastanj-mutter
nut-nut -. 10 g (2 muttrar) | |
Kalorier | 66 kcal |
totalt fett | 6,71 g |
mättat fett | 1,6 g |
enkelomättade fetter | 2,38 g |
fleromättade fetter | 2.4G |
Proteiner | 1,43 g |
Kolhydrat | 1,17 g |
Kalcium | 16 mg |
Järn | 0,24 mg |
Fosfor | 72 mg |
Magnesium | 38 mg |
Kalium | 66 mg |
Zink | 0,41 mg |
vitamin E | 0,57 mg |
Selen | 192 mcg |
Källa: Tabell av Förenta staternas Department of Agriculture.
Brasilötter är en kaliumkälla. Fördelarna med detta näringsämne som sträcker sig från kontroll av blodtrycket för att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar, och även minskar utsöndring av kalcium i urinen. Maten har också fosfor, vilket är bra för benhälsa
Denna mutter innehåller också höga halter av glutationperoxidas, en kraftfull antioxidant, vilket gynnar hälsan på flera sätt :. Stärker immunförsvaret, skyddar mot hjärt-kärlsjukdom , har cancer mot cancer, aktiverar sköldkörtel metabolism. Omega 9 är också närvarande i goda mängder i brun-och-stopp.
Antioxidanter hjälper till att kontrollera produktionen av fria radikaler och även bidra till immunitet, vilket återspeglas i en lägre risk för att få cancer.
Fördelar med mutter-mutter
bra för hjärtat: för sin höga halt av omega-9 och ge flera antioxidanter som vitamin E, selen, glutation och skvalen, agerar kastanj på kardiovaskulär hälsa. . Att ha antioxidant verkan och ändå vara rik på omättade fetter, främjar muttermutterhjärthälsa genom att minska det onda kolesterolet, LDL och öka nivåerna av det goda kolesterolet, HDL
Skyddar Brain: vitamin E, selen och omega-9 hjälp i minnet och tänkande och dessa antioxidanter som finns i brun-och-stopp, skydda neuroner från negativ verkan av fria radikaler, som kan bidra till att förebygga degenerativa hjärnsjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.
Bra för sköldkörteln: sköldkörteln beror på vissa mineraler för sin perfekta funktion, speciellt selen, zink och jod. De ingår i biokemiska reaktioner som möjliggör produktion av sköldkörtelhormoner. Ofta kan hypothyroidism korrigeras med en optimal nivå av dessa mineraler. Muttern mutter blir en allierad i sköldkörteln att innehålla goda mängder av selen
De paranötter har antioxidant - Foto:. Getty Images
Förbättrar immunitet: Selen, vitamin E och glutation är kraftfulla antioxidanter som hjälper till att kontrollera produktionen av fria radikaler och bidra till immunitet, vilket återspeglas i en lägre risk för att få cancer.
rekommenderas mutter-mutter count
som livsmedels mycket tät på näringsämnen och för att få de fördelar utan risk för intag av ett överskott av selen, en till två muttrar per dag är tillräckligt. Varje kastanj väger cirka 5 gram. Stanna minst två dagar i veckan utan att konsumera denna mat för att undvika överskott av selen.
Risker för överdriven konsumtion
Förbrukning utöver fyra till sex nötter kan vara hälsofarligt. Detta beror på att denna mängd mat har mellan 200 och 300 mcg selen, lite under den maximala dagliga rekommendationen av selen (400 mcg). Den enstaka förbrukningen av en större mängd kommer inte att orsaka några problem, vilket komplicerar kronisk konsumtion av höga mängder av muttern. Det kan finnas en överdos av selen som leder till ett giftigt tillstånd som kallas selenos. Symtom på detta problem är illamående, kräkningar, buksmärta, trötthet, irritabilitet, peeling naglar, håravfall, dålig andedräkt, mag-tarmsjukdomar och nervsystemet.
Hur konsumera brun och-stop
The Det bästa sättet att konsumera Brasilien nötterna är i natura och utan salt för att undvika ett överskott av natrium. Kastanjen måste vara frisk och utan rancid och det är intressant att köpa versionerna som redan är förpackade. . Detta beror på att versionerna i bulk har en högre risk för kontaminering, eftersom de hanteras av flera personer och det finns inte alltid kontroll av giltighet och exponering av miljön
Muttern muttern är bra för sköldkörteln - Foto: Getty Images
Vidare fuktigheten på den plats där grödan är lagrad kan öka risken för svamp proliferation i livsmedel, såsom Aspergillus flavus och Aspergillus parasiticus, som producerar substanser som är toxiska.
Om inget annat alternativ för sälja i bulk, föredrar att köpa på platser där omsättningen av produkten är hög och fråga om veckodag att den nya produkten levereras och gör shopping på denna dag.
Interaktioner
kastanje do- innehåller lite fytinsyra, ett ämne som kan störa absorptionen av andra mineraler. Fytinsyra finns också i många livsmedel såsom olika nötter, jordnötter, frön, bönor och korn, spannmål, knölar och gröna löv. Så här sparar grönsaker fosfor, ett viktigt mineral för produktion av energi. Trots sin skenbara nackdel fytinsyra liknar i vissa avseenden ett vitamin, och metaboliter av fytinsyra har krävs funktioner i celler.
Studier tyder på att fytinsyra ger skyddande egenskaper mot kardiovaskulära sjukdomar, cancer och diabetes. Därför kommer den rekommenderade mängden av brun-mutter (två enheter) inte orsaka några problem mineral absorption och inga problem intag av nötter med andra livsmedel.
Kontra
Den bruna mutter kan inte bara indicerat för människor som är allergiska mot denna mat.
Var hittar
muttern muttern kan hittas i snabbköp, marknader, livsmedelsaffär och naturliga mataffärer.
Recept med mutter-mutter
ljus choklad brownie
coconut Gradient med brunt-and-stop
Källor konsulte:
Reviderad av Nutrologist och medicinsk ortomolekylära Tamara Mazaracki
Nutritionist Nicole Trevisan ADJ Diabetes Brasilien
Bibliografi.
Lancet 2000. betydelsen av selen för människors hälsa
Frontiers i Aging Neuroscience 2014. närings~~POS=TRUNC status, oxidativ stress och demens: .. roll selen vid Alzheimers sjukdom
European Journal of Nutrition 2013. Skyddande effekt av fytat på benmassa s hos postmenopausala kvinnor.
Sex typer av sötningsmedel för att ersätta socker
Dietary sötningsmedel framställs av sötningsmedel, naturliga eller konstgjorda ämnen som är ansvariga för smak söt. De har en effekt på SÖTNING ofta mycket större än rörsocker (tabell socker) och rekommenderas för specialkost som en begränsning av den (främst diabetes) och viktminskning. För närvarande finns det en mängd olika sötningsmedel såsom cyklamat, sukralos, acesulfam-K, den steviosídeo, aspartam, bland annat.
Skillnader mellan kosttillskott och anabola
I ortomolekylära arbete med användning av kosttillskott, som är vitaminer, proteiner, aminosyror, fettsyror, spårämnen, och vissa växtbaserade läkemedel. Använd aldrig någon typ av medicin, mycket mindre användningen av anabola steroider, som vanligtvis hormonella läkemedel för kontrollerad och specifik användning.