sv.aazsante.fr

Den Största Portal För Hälsa Och Livskvalitet.

Nötter bidra till att förebygga vissa cancerformer

Nötter bidra till att förebygga vissa cancerformer

Muttern är en nöt, från trädet valnöt (Juglans regia L), vanlig i Europa och Asien.

som en hel grupp av olja, är mycket kalori valnöt, och 620 kcal / 100 g, näst efter Brasilien och Brasilien (643 kcal / 100 g ), enligt det brasilianska tabellen över livsmedelskompositionen (2011). Den har ett genomsnitt av 60% fett, 14% protein (rikt på arginin, som fungerar som en vasodilator, skydda det kardiovaskulära systemet) och 7% av kostfiber (som hjälper till vid guthälsa). Lipidsammansättningen kännetecknas av liten mängd mättat fett i förhållande till annan olja, och relativa koncentrationen av monoomättade (MUFA, oljesyra) och en mycket stor mängd av fleromättade fetter - 75% av muttern fett är från denna typ fett, innefattande omega-3).

Dessutom har det mikronäringsämnen, såsom kalcium, magnesium, kalium, koppar, zink, selen, vitamin B1, B3 och B6. Det är en utmärkt källa till mangan och fosfor, mycket viktiga mineraler i kroppen. Konsumerar den rekommenderade mängden av muttrar per dag, vilket är 4 enheter, levererar en god andel av den rekommenderade för dessa mikronäringsämnen.

Muttern också har flera kemiska föreningar som förstärker dess antioxidant verkan, förbättra inflammatoriska status och agera mot oxidativ stress (såsom hämning av LDL-kolesterol-oxidation och vissa mekanismer som leder till vissa cancerformer), som

  • tokoferoler (såsom alfa och gamma-tokoferol - fraktioner av vitamin E med hög antioxiderande aktivitet)
  • polyfenoler (speciellt typ icke-flavonoid som ellagic och ellagitannin syra)
  • Melatonin (naturlig källa av hormonet för att producera assist i sömn)
  • Beta-sitosterol (fytosterol som har en liknande kemisk struktur till kolesterol, vilket kan inhibera intestinal absorption och minska fraktionen av LDL-kolesterol i blodet.)

Trots muttern skyddsmekanismen ännu inte är väl förstådd, har flera epidemiologiska studier har visat på s positiva effekter av sin konsumtion.

Under 2012 studie, publicerad i Food & Function författarna fann att valnötter hade signifikant högre halter av polyfenoler än annan olja, oavsett om råa eller rostade. Oljan, i genomsnitt, visade tre gånger mer antioxidant effekt än alfa-tokoferol (vitamin E) ren, som sträcker sig från 1,9 gånger till 15 och cashewnötter fler gånger, som visar antioxidantstyrkan hos matnings .

Vissa studier anger vidare att förbrukningen av olja kan öka den basala metaboliska hastigheten och agera termogen effekt, medhjälp till viktminskning. Dessutom nya studier visar att konsumtionen av nötter minskar risken för neurologiska störningar efter ålder, såsom Alzheimers sjukdom, eftersom de har neuroprotektiva komponenter såsom vitamin E, melatonin, flavonoider, ellagsyra och omega-3, minska och förebygga minnes- och inlärningsbrister.

i enlighet med resultaten från några studier, det dagliga intaget av nötter och andra oljeväxter är förknippade med lägre risk för cancer (bröst, prostata, esofagus, mage, kolon och rektum), på grund av den höga halten av de bioaktiva föreningarna i den gruppen. Konsumerar två eller flera portioner per vecka av olja tycks minska risken för cancer.

Även rapporterade valnöt förbrukning för förbättrad blodtryck och insulinresistens, finns det inga bevis för att stödja detta påstående.

Även med Alla fördelar som redan finns i den vetenskapliga litteraturen, används inte nötter i rekommenderat antal. Detta beror på svårigheten av den dagliga konsumtionen av ren valnöt, av monotoni av mat. En av de faktorer som kan bidra till riktig valnöt intag samt andra olja skulle ingå i andra preparat, såsom vitaminer, lägga varma eller sallader, bröd och kakor.

Överdriven konsumtion av valnötter kan leda till viktökning på grund av den höga fettinnehållet i denna frukt, liksom obalans i fettprofilen i blodet. Det bästa sättet att konsumera nötterna är i naturform utan tillsats av salt. Konsumenterna bör vara medvetna om att köpa oljeväxter i allmänhet, för att undvika köp av produkter som exponeras på grund av risken för förorening genom manipulation av andra människor och exponering för miljön - ljus, värme, fuktighet. Det är bäst att köpa oljeväxter som redan finns i förseglade förpackningar.


Diet Mimis: hur hon förlorade 33 kg och vann en atletisk kropp

Diet Mimis: hur hon förlorade 33 kg och vann en atletisk kropp

Blond, smal, leende, kroppsskulpterad i muskler, en sund solbränna för dem som bor på stranden och en bataljon av fans på sociala nätverk. Detta är Michelle Franzoni, som nu mest känd för Mimis, har blivit en "hälsa bloggare" respekt och inspiration för sina mer än 845,000 anhängare på grund av en orsak att det sprider sig till de fyra väderstrecken: att ha en stil .

(Mat)

Det glykemiska indexet är allierat med kosten

Det glykemiska indexet är allierat med kosten

Används som allierad av dem som vill kontrollera viktökning, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar, blir det glykemiska indexet (GI) allt mer populärt i Brasilien. Om innan det var begränsat till samtal mellan hälso- och sjukvårdspersonal, har tillverkare idag tänkt att inkludera denna information om produktetiketter.

(Mat)